
02 feb Talisker Konkurrence
Alexander Machon fra Bartendertjenesten deltager i år både i Diageo World Class og i Taliskers konkurrence om Danmark bedste bartender i Talisker Single Malt.
Hvad der bringes med til Diageo World Class er en hemmelighed, men vi kan allerede nu afsløre hvad der er i vores lækre Talisker Skye Sour Cocktail.
For at lave den skal du forberede 15 cl Ron Zacapa Rom, der skal blandes med 1 teske chichuan peber (kinesisk stærkt krydderi, som fåes hos fx Torvehallerne i København)
Lad peberet trække i ca 3 timer og hæld Ron Zacapaen fra med en si.
Herefter er speccet følgende:
2 cl Talisker 10yrs
3 cl Chichuan infuseret Ron Zacapa
2 cl Friskpresset lime juice
1 barske Gomme (1:1 sukkersirup)
2 barskeer Rabarber og Ingefær marmelade
Shake ingredienserne og hæld i highball glas med knust is.
Top herefter med Les Mesnil Champagne.
No Comments